4 o 8 PIEZAS
VEGANO * 5.50€ o 10€
Aguacate, espárrago, pepino, zanahoria,wakame, salsa sweet chili
SALMÓN CRUNCH 6.50€ o 12€
Salmón, cebollino, mayonesa kimuchi y cebolla frita
MAR Y MONTAÑA 7.50€ o 14€
Presa ibérica flambeada con pimienta japonesa, anguila, pepino, aguacate, tobiko y salsa kabayaki
TUNA LEMON 8€ o 15€
Atún, gambón, wakame, queso crema, mayonesa cítrica y sésamo kimchi
FUTOMAKI TIGER TEMPURIZADO 7€ o 13€
Salmón, gambón, aguacate, queso crema y mayonesa japonesa
FUTOMAKI TARTUFO BUTTER TEMPURIZADO 7.50€ o 14€
Pez mantequilla, trufa, queso crema, zanahoria y aguacate
* plato apto para celíacos
4 o 8 PIEZAS
CALIFORNIA * 7€ o 13€
Salmón, pepino, aguacate, mayonesa japonesa,tobiko y sésamo
MOSQUITO 7€ o 13€
Langostino en panko, queso crema, aguacate,albahaca, sésamo y nuestra salsa huancaina
MANDUCA 7.50€ o 14€
Atún kimchi, pepino, cebollino, espárrago,tobiko, sésamo negro y salsa kimuchi
IBÉRICO 8€ o 15€
Presa ibérica flambeada, shiitake, aliño deajillo y sésamo kimchi
TUNA VS ANGUILA * 9€ o 17€
Atún, gambón, shiitake, tobiko, sésamo y anguila ahumada con pimienta japonesa
POR PIEZAS
SALMÓN * 2.50€
SALMÓN FLAMBEADO * 3.00€
con anguila ahumada y pimienta japonesa
ATÚN ROJO * 2.80€
ATÚN ROJO FLAMBEADO * 3.20€
con foie y sal de soja
PEZ MANTEQUILLA FLAMBEADO 2.60€
con shiitake y salsa kabayaki
PEZ MANTEQUILLA 2.80€
con trufa y tobiko naranja
LANGOSTINO 2.60€
al ajillo
ANGUILA FLAMBEADA 2.80€
con salsa kabayaki
PRESA IBÉRICA FLAMBEADA * 3.50€
con foie y sal de soja
* plato apto para celíacos
SASHIMI
Flambeado o no / 4 – 8 cortes
PEZ MANTEQUILLA * 7.50€ o 14€
SALMÓN * 8€ o 15€
ATÚN ROJO * 9.50€ o 18€
COMBINADOS DE SUSHI
La selección del sushiman
12 PIEZAS 20€
24 PIEZAS 38€
36 PIEZAS 56€
* plato apto para celíacos